Профитроли с печенью трески
О рецепте
«Профитроли - мягкие полые внутри "булочки", которые отлично будут смотреться на новогоднем столе!»
Приготовление
-
Профитроли с печенью трески - отличная закуска на праздничный стол. А если еще учесть, что в магазинах сейчас можно купить все, даже готовые профитроли (видела в российских магазинах и такое!), то времени на приготовление блюда вы потратите совсем не много. Ну, а если делать профитроли самим, то и в этом случае на все про все уйдет не больше 30-40 минут. Профитроли я готовила по этому рецепту. Для приготовления профитролей с печенью трески подготовим продукты по списку.
-
Из банки с печенью трески сливаем жидкость, а саму печень разминаем вилкой так, чтобы оставались достаточно крупные кусочки.
-
Добавим к печени нарезанный мелко огурец.
-
Затем - нарезанные мелко яйца.
-
И так же мелко нарезанные зеленый лук и оливки. Все перемешиваем.
-
Профитроли надрезаем так, чтобы получилась "шляпка", и начиняем "салатом" из печени трески. Профитроли с печенью трески готовы. Подаем тут же, потому что такая закуска долго не проживет, максимум - час-полтора в холодильнике. Потом начнет размокать.
-
Приятного аппетита!
