Двухцветный кекс с фундуком

Приготовление

1. 1

   Мы с дочкой часто вместе пьём чай и я всегда готовлю к нему что-то сладкое. Вот такой вкусный кекс с фундуком мне захотелось испечь. Тёмное тесто я выкладывала шапочкой, чтоб верх кекса был тёмным, а основная масса светлой. Добавление в тесто молотого фундука делает его очень ароматным. Пробуйте на здоровье! Для приготовления кекса нам понадобится мука, топлёное молоко, какао-порошок, сахар, подсолнечное масло рафинированное, яйца, разрыхлитель, соль и фундук.

   
2. 2

   Фундук обжарить на сковороде, остудить и очистить от скорлупы. Затем при помощи комбайна измельчить в крошку.

   
3. 3

   Соединить яйца с сахаром в глубокой миске.

   
4. 4

   При помощи венчика взбить массу до побеления.

   
5. 5

   Затем влить молоко и подсолнечное масло. Постепенно просеять муку, смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавить в тесто ореховую крошку и перемешать. Тесто будет как густая сметана.

   
6. 6

   Отобрать 3-4 столовых ложки теста в отдельную миску, добавить туда по 2 столовых ложки подсолнечного масла и какао. Хорошо перемешать тесто.

   
7. 7

   Вылить в форму светлое тесто, сверху тёмное.

   
8. 8

   Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать кекс 45-50 минут до сухой спички. Остудить кекс полностью, затем нарезать.

   
9. 9