Салат из печени трески с маринованным перцем

Приготовление

1. 1

   Печень трески уже давно не является дефицитом, а мы по-прежнему готовим из неё только праздничные салаты. Времена прошли, а отношение к ней не изменилось. Но зато на праздничном столе салат с печенью трески всегда является гвоздём застолья. Этот салат – не исключение! Для приготовления салата нужно взять консервированную печень трески, маринованный сладкий перец (желательно разной расцветки), репчатый лук, куриные яйца, маслины консервированные, зелень петрушки и приправу «Карри».

   
2. 2

   Печень отделить от масляной заливки и нарезать мелкими кусочками.

   
3. 3

   Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду, очистить и нарезать мелкими кубиками.

   
4. 4

   Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части и каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.

   
5. 5

   Маринованный перец разрезать на несколько частей и нашинковать их соломкой.

   
6. 6

   Маслины нарезать тонкими колечками.

   
7. 7

   Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

   
8. 8

   Масляную заливку от консервированной печени вылить в миску, добавить петрушку и приправу «Карри».

   
9. 9

   Заправку перемешать.

   
10. 10

    Соединить печень, перец, яйца, лук и маслины.

    
11. 11

    Ингредиенты перемешать.

    
12. 12

    Смесь полить заправкой.

    
13. 13

    Салат аккуратно перемешать.

    
14. 14

    При подаче посыпать салат измельчённой зеленью петрушки.

    
15. 15

    Приятного аппетита!