Лазанья болоньезе

Приготовление

1. 1

   Рецепты лазаньи могут варьироваться до бесконечности, я предлагаю вам традиционную и самую распространенную лазанью с соусом болоньезе. Перед тем, как укладывать листы лазаньи, обратите внимание на инструкцию - некоторые листы необходимо отваривать, а некоторые можно использовать сухими. Для приготовления подготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   Мелко нарежьте чеснок. Репчатый лук измельчите.

   
3. 3

   Теперь готовим болоньезе. Фарш слегка обжарьте на масле. Добавьте чеснок, лук и обжаривайте до прозрачности лука. Добавьте мякоть помидоров, чуть проварите. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте смесь итальянских трав.

   
4. 4

   Готовим соус бешамель. Растопите сливочное масло, добавьте пшеничную муку.

   
5. 5

   Постепенно влейте молоко, частями. Каждый раз вымешивайте так, чтобы в соусе не было комочков. Проварите соус бешамель 5 минут на небольшом огне, периодически перемешивая. Затем добавьте в соус мускатный орех и соль.

   
6. 6

   Собираем лазанью. На дно формы налейте соус бешамель. Сверху положите листы лазаньи. Далее уложите соус болоньезе и тертый сыр.

   
7. 7

   Повторите слои еще дважды.

   
8. 8

   Уложите еще 2 листа и залейте оставшимся соусом бешамель.

   
9. 9

   Посыпьте лазанью сыром.

   
10. 10

    Запекайте форму с лазаньей 30-35 минут при t 180*c.

    
11. 11

    Наша лазанья болоньезе готова. Приятного аппетита!