Кабачковые оладьи с творогом
О рецепте
«Оладьи из кабачков давно стали любимым блюдом многих. Их готовят как без добавок, так и с разными дополнениями. С морковью, сыром, грибами, отварным мясом и так далее. У меня вариант с творогом и чесноком, готовить оладушки будем на сковороде. Полезно, вкусно и быстро.»
Приготовление
-
Для приготовления этого блюда нам понадобятся кабачки, творог, яйцо, чеснок, мука, соль, подсолнечное масло и петрушка или укроп.
-
Кабачки моем и чистим. Трем на тёрке с небольшими отверстиями. Отжимаем сок, чтоб тесто не было жидким.
-
В кабачки добавляем творог любой жирности желательно, чтоб он был однородным, без комочков. А также сырое яйцо и измельченный чеснок. Солим по вкусу.
-
Перемешиваем тертые кабачки, творог, чеснок и соль.
-
Затем кладём муку.
-
И опять тщательно перемешиваем. Тесто должно быть достаточно густым.
-
В конце кладём нарезанную зелень петрушки или укропа.
-
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем столовой ложкой тесто.
-
Обжариваем оладьи с обеих сторон до румяной корочки.
-
Мягкие, пышные оладьи из кабачков с небольшим творожным вкусом готовы.
-
Подаём на завтрак, обед, ужин со сметаной или другим вашим любимым соусом.
