Кекс проще простого

Приготовление

1. 1

   Вкусный и простой кекс - что может быть лучше к чашке ароматного кофе с утра?! Можно приготовить кекс проще простого. Такой кекс можно взять на пикник или в гости, а также собраться в семейном кругу для чаепития. Замечателен такой кекс и с компотом, ведь сейчас лето и часто хочется прохладительных напитков. Чтобы приготовить самый простой кекс, нам нужно взять кефир, сахар, яйца, сливочное масло, сода, ванилин, мука и по вкусу сухофрукты ( у меня изюм).

   
2. 2

   Кефир вылить в миску, всыпать стакан сахара.

   
3. 3

   Добавить к кефиру яйца, размешать и влить растопленное и остуженное сливочное масло. Перемешать. Погасить соду лимонным соком или уксусом, добавить в жидкую массу.

   
4. 4

   Просеять муку и промытые и высушенные сухофрукты. Я использовала только изюм, но можно брать курагу, финики или то что вам нравится по вкусу.

   
5. 5

   Тесто вылить в силиконовую форму и разровнять. Тесто будет по консистенции как очень густая сметана.

   
6. 6

   Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 55 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить кекс в форме.

   
7. 7

   Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Затем нарезать.

   
8. 8

   
9. 9