Перец фаршированный шампиньонами

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Летний урожай продолжает радовать нас своими вкусными дарами. Честно признаться, летом я бы только овощами и питалась, и очень часто мой обед или ужин составляют такие блюда. Вкусно, полезно, питательно, что еще необходимо для организма? Перец фаршированный шампиньонами получается очень ароматным и сытным блюдом. Мясоедам можно подать такой перец в качестве гарнира, дополнив кусочкам мяса, однако само блюдо является полноценным.

   Подготовим необходимые продукты.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Шампиньоны нарезать тонкими пластинами, обжарить на растительном масле в течение 3-4 минут до испарения жидкости.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Добавить к грибам натертую на крупной терке морковь и лук-порей, нарезанный кольцами. Обжаривать еще 5 минут.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Добавить к овощам мелко нарезанную зелень и сметану, посолить и поперчить. Перемешать, снять с огня.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Перец промыть, отрезать верхушку, очистить перец от семян.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Наполнить перец овощным фаршем.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Накрыть перец отрезанными верхушками, поставить в форму для запекания, запекать перец 25-30 минут при 190 градусах.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Подавать перец фаршированный шампиньонами горячим.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Вкусно, сочно и ароматно!

    

    Завершить шаг