Чебуреки в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Приготовить в мультиварке можно практически любые чебуреки и на сайте есть ряд вариантов теста и начинок. Тесто для чебуреков приготовьте на свой вкус: на кефире, на пиве, заварное, как для пельменей, для крымских или татарских чебуреков и т.д., а мясной фарш может быть из баранины, свинины, говядины, курицы или смешанный. В мультиварке приготовить чебуреки можно на нескольких режимах, которые позволяют маслу раскалиться и кипеть при постоянной температуре. Это режим "на пару", но вместо воды наливается в чашу растительное масло или режим "мультиповар 140-160 градусов". По моему опыту чебуреки в мультиварке получаются более светлыми, чем жареные на сковороде. Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   Рекомендую фарш, состоящий из куриного филе, свинины с жирком и лука. Разделите тесто на несколько кусочков, массой 40-50 грамм.

   
3. 3

   Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку.

   
4. 4

   На половину лепешки уложите порцию фарша.

   
5. 5

   Защипайте края и заготовка чебурека готова. Уложите заготовки на присыпанную мукой поверхность.

   
6. 6

   Налейте в мультиварку растительное масло, пригодное для жарки (рафинированное) не менее 0,5 литра. Установите режим "на пару", "мультиповар 140-160 градусов", "жарка" или т.п., дающие постоянную высокую температуру кипения.

   
7. 7

   В чашу с раскаленным маслом опускайте по 2-3 чебурека и жарьте около пяти минут.

   
8. 8

   Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

   
9. 9

   Чебуреки в мультиварке готовы.