Шницели из баклажанов
О рецепте
«Отличный способ приготовления баклажанов в кляре на каждый день.»
Приготовление
- из 13
Из баклажанов можно приготовить массу интересных и полезных блюд. Но вот такие шницели, на мой взгляд, самый вкусный вариант этого замечательного овоща. Приготовьте эту замечательную закуску, убедитесь сами. А ещё это очень быстро и очень просто.
Берём такие продукты: баклажаны, яйцо, муку, масло подсолнечное, соль, чеснок, сметану и зелень.
- из 13
Баклажаны необходимо запечь. Это быстро можно сделать в микроволновой печи, буквально за пять-семь минут. Запечь можно и в обычной духовке, только времени уйдет гораздо больше. В любом случае предварительно нужно наколоть сырые баклажаны, ведь они имеют обыкновение "взрываться" при запекании.
- из 13
Запеченные баклажаны охлаждаем и чистим.
- из 13
Разрезаем вдоль на две части.
- Реклама
- из 13
В тарелку насыпаем муку и соль по вкусу. Каждую половину баклажана обваливаем в муке.
- из 13
А затем в яйце.
- из 13
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем баклажаны.
- из 13
Обжариваем баклажаны с обеих сторон до румяной корочки.
- Реклама
- из 13
А теперь готовим соус к нашим шницелям из баклажан. Измельчаем чеснок и зелень.
- из 13
Добавляем в сметану.
- из 13
Соус солим по вкусу и перемешиваем.
- из 13
Шницели из баклажан подаём с соусом.
- Реклама
- из 13
Отличная закуска - шницели из баклажан готова. Получается очень нежно и вкусно. Подаем в теплом или холодном виде.
