Гречневые блины (тонкие)

Приготовление

1. 1

   Блины из пшеничной и гречневой муки в равных долях очень гармоничные на вкус. Приготовленные тоненькими без дрожжей они хороши как сами по себе со сметаной, сливочным маслом или яичным соусом, так и с разными несладкими начинками из с/с рыбы, сыра, курицы, грибов и т.д. Советую сахар для ряда выпечки, в том числе для блинчиков, заменять натуральными сиропами. Подготовьте ингредиенты для блинов из гречневой муки на молоке:

   
2. 2

   Перемешайте молоко с яйцом.

   
3. 3

   Добавьте сахар или натуральный фруктовый сироп. Перемешайте.

   
4. 4

   Соедините оба вида муки, посолите.

   
5. 5

   Перемешайте в густую однородную массу.

   
6. 6

   Влейте при помешивании кипяток, перемешайте. Дайте тесту постоять несколько минут, возможно, понадобится ещё добавить жидкости.

   
7. 7

   Если будете печь на блинных сковородах, не требующих смазывания, то лучше добавьте растительное масло пару столовых ложек в тесто.

   
8. 8

   Жарьте тонкие гречневые блинчики с двух сторон.

   
9. 9

   Гречневые блинчики готовы.

   
10. 10

    Приятного аппетита!