Гречневые блины (тонкие)
О рецепте
«Тонкие бездрожжевые заварные блинчики из гречневой и пшеничной муки на молоке и кипятке.»
Приготовление
- из 10
Блины из пшеничной и гречневой муки в равных долях очень гармоничные на вкус. Приготовленные тоненькими без дрожжей они хороши как сами по себе со сметаной, сливочным маслом или яичным соусом, так и с разными несладкими начинками из с/с рыбы, сыра, курицы, грибов и т.д.
Советую сахар для ряда выпечки, в том числе для блинчиков, заменять натуральными сиропами.
Подготовьте ингредиенты для блинов из гречневой муки на молоке:
- из 10
Перемешайте молоко с яйцом.
- из 10
Добавьте сахар или натуральный фруктовый сироп. Перемешайте.
- из 10
Соедините оба вида муки, посолите.
- Реклама
- из 10
Перемешайте в густую однородную массу.
- из 10
Влейте при помешивании кипяток, перемешайте. Дайте тесту постоять несколько минут, возможно, понадобится ещё добавить жидкости.
- из 10
Если будете печь на блинных сковородах, не требующих смазывания, то лучше добавьте растительное масло пару столовых ложек в тесто.
- из 10
Жарьте тонкие гречневые блинчики с двух сторон.
- Реклама
- из 10
Гречневые блинчики готовы.
- из 10
Приятного аппетита!
