Пирог маковый со сливочной заливкой

Приготовление

1. 1

   В этом пироге мак не требует предварительного растирания, замачивания или помола. Именно не обработанный мак придаёт оригинальный вкус и аромат пирогу. Подготовьте необходимые продукты:

   
2. 2

   Яйца взбиваем с сахаром. 

   
3. 3

   В кипяток добавляем масло. 

   
4. 4

   Вливаем в яичную смесь кипяток и вмешиваем муку с разрыхлителем. Также добавляем ванилин. 

   
5. 5

   Вмешиваем в тесто мак и выливаем тесто в форму (у меня диаметр 24 см), застеленную пергаментом. Крутим пару раз в разные стороны форму, чтобы не поднялась верхушка при выпечке. 

   
6. 6

   Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 30-35 минут. 

   
7. 7

   Для заливки соединяем сливки, сметану, сгущённое молоко и хорошо перемешиваем. 

   
8. 8

   На горячем пироге делаем много наколов деревянной лучиной и заливаем пирог заливкой. 

   
9. 9

   Наш пирог с маком и сливочной заливкой готов.

   
10. 10

    Приятного чаепития!