Отбивные из куриной грудки с сыром

Приготовление

1. 1

    Сейчас никого не удивишь отбивными, но попробуйте приготовить куриную грудку по этому рецепту. Нечто новое во-первых, а во-вторых очень сочно, нежно и вкусно. Времени и сил минимум, а результат отменный. Это блюдо несмотря на простоту и доступность продуктов подойдёт к столу в любой праздник. Нам нужно взять: филе куриной грудки, яйца, муку, сметану, масло подсолнечное, сыр твердый, соль и перец.

   
2. 2

   Филе куриной грудки разрезаем на порции и слегка отбиваем. Солим и перчим по вкусу.

   
3. 3

   Готовим кляр. Для этого взбиваем яйца.

   
4. 4

   Добавляем сметану и солим. Можно порезать немного зелени.

   
5. 5

   Яйца со сметаной перемешиваем и добавляем муку. Получаем кляр для отбивных. По консистенции он должен быть, как тесто на оладьи. Но не очень жидкий.

   
6. 6

   Отбивную кладём в кляр.

   
7. 7

   Затем на горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём отбивные.

   
8. 8

   На каждую отбивную сверху кладём тертый сыр.

   
9. 9

   А на сыр кладём кляр.

   
10. 10

    Обжариваем отбивные с одной стороны и переворачиваем на другую. Получаем отбивные в кляре с прослойкой сыра.

    
11. 11

    Подаём с овощами или любым другим гарниром.

    
12. 12

    Приятного аппетита!