Пирог со сливами на кефире
О рецепте
«Простая домашняя выпечка с фруктами, но от этого не менее привлекательная, чем сложные торты. Особенно актуален такой пирог летом, когда много фруктов. Мне он нравится с вишней, абрикосами и сливой. Получается очень нежный, пышный, с бисквитным воздушным тестом.»
Приготовление
- из 11
Берём такие продукты: яйца, сахар, ванильный сахар, кефир, масло сливочное, муку, соду и сливу(абрикосы, вишни).
- из 11
В миску разбиваем яйца.
- из 11
Добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.
- из 11
Сливочное масло растапливаем и отправляем в миску к яйцам и сахару.
- Реклама
- из 11
Затем наливаем кефир и кладём соду. Гасить её не надо, с этим справляется кефир.
- из 11
В последнюю очередь кладём муку.
- из 11
Замешиваем тесто по консистенции, как на густые оладьи.
- из 11
У слив удаляем косточки и разрезаем каждую половинку на две части. Выкладываем на тесто.
- Реклама
- из 11
Ставим пирог в духовку, разогретую до 170-175 градусов С. Выпекаем 40-45 минут до румяной корочки.
- из 11
Готовый пирог охлаждаем и разрезаем на порции.
- из 11
Пирог кладём в кастрюлю с крышкой. Так он долго сохранит свежесть.
