Фрикадельки с булгуром по-арамейски

Приготовление

1. 1

   Разнообразьте свою кухню вкусными фрикадельками из арамейской кухни – gullokat di qima. Для приготовления нам понадобятся такие продукты

   
2. 2

   Булгур промыть водой, советую это делать всегда, там много грязи.

   
3. 3

   Добавить мелко нарезанные лук и половинку красной паприки, чеснок выдавить через чеснокодавку.

   
4. 4

   Добавить фарш, нарезанную петрушку, пасту из паприки ( можно заменить на томатную), соль, перец черный, красный. Можно добавить яйцо.

   
5. 5

   Фарш хорошо перемешать. Дать постоять 10 минут, это нужно, чтобы булгур разбух, мы же его намочили при промывании.

   
6. 6

   Наделать маленькие фрикадельки величиной с грецкий орех. Из этого фарша также можно сделать котлеты побольше размером.

   
7. 7

   Обжарить в раскаленном масле со всех сторон. Выложить на бумажные салфетки.

   
8. 8

   При подаче выложить фрикадельки на листья салата и посыпать семенами кунжута.