Яблочный компот на зиму
О рецепте
«Яблочный компот на зиму»
Приготовление
- из 7
Компот из яблок должен «созреть» в течение некоторого времени, яблоки набирают сладости из сиропа и отдают ему аромат, поэтому потерпите до зимы или хотя бы до осени, прежде чем открыть банку. Закрываю компот я способом двухкратной заливки с самостерилизацией под тёплым пледом. Такие компоты можно хранить даже при комнатной температуре. Количество ингредиентов указано для одной трехлитровой банки.
Для приготовления нам понадобятся яблоки, сахар и вода.
- из 7
Яблоки вымойте, вырежьте верхушки с усиками.
- из 7
Уложите яблоки в стерилизованную банку.
- из 7
Залейте кипятком. Накройте прокипяченной металлической крышкой и оставьте на 10 минут прогреться.
- Реклама
- из 7
Перелейте настой в кастрюлю с помощью специальной накладки на банку с дырочками, которая позволяет оставить яблоки в банке.
- из 7
Добавьте в настой сахар и доведите снова до кипения, чтобы получился сироп. Залейте сироп в банку и сразу же её укупорьте. Поместите банку под тёплый плед, перевернув на крышку. По мере подготовки других банок, ставьте их рядышком, не менее чем на 12 часов или до полного остывания.
- из 7
Наш компот из яблок на зиму готов.
