Котлеты из свинины и говядины с овощами
О рецепте
«Котлеты из свинины и говядины с овощами»
Приготовление
- из 9
Хочу представить вам интересный вариант котлет, приготовленных на основе мяса и овощей. Котлетки получаются очень нежными и мягкими. Овощи придают котлетам особенную сладость и вкус. Лучше использовать домашний фарш, у меня это свинина и говядина, но можно взять и курицу.
Нам понадобятся такие продукты:
- из 9
Овощи очистить и нарезать.
- из 9
Мясо и овощи можно прокрутить на мясорубке, но можно использовать блендер, как это сделала я.
- из 9
В полученный фарш добавить 2 ст. ложки сухарей, сметану, хмели-сунели, хорошо посолить. Не забыть об измельченной зелени. Я забыла и добавила зелень позже, когда первая партия котлет уже была на сковороде.
- Реклама
- из 9
Фарш тщательно смешать до однородности и хорошо отбить руками, бросая фарш с высоты. Он сразу же изменит свою текстуру, станет однородным и равномерным, котлеты не будут разваливаться на сковороде, без добавления яиц.
- из 9
Сформировать котлеты, обмакивая каждую в оставшиеся панировочные сухари.
- из 9
Поджарить в растительном масле до готовности.
- из 9
Подавать с салатом или любым гарниром.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
