Свинина с овощами тушенная в сливках

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вашему внимаю отличное и сытное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин, Свинина тушеная с овощами в сливках - это вкусно, сытно и калорийно! Отличный обед в кругу семьи или к приходу друзей. Для приготовления нам понадобится: свинина без косточки, баклажан, перец сладкий и острый, чеснок, лук-порей, стебель сельдерея, картофель, шампиньоны, помидоры, приправы и пряности, сливки жирностью 22%, зелень.

   
2. 2

   Свинину нарезать брусочками.

   
3. 3

   Сельдерей и порей нарезать тонко.

   
4. 4

   Мясо обжариваем в кастрюле до легкого румянца.

   
5. 5

   Отдельно в сковороде обжариваем порей и сельдерей минуты 3.

   
6. 6

   Баклажан нарезать  пополам и затем ломтиками.

   
7. 7

   Добавляем баклажан к порею и сельдерею и обжариваем вместе 5 мин.

   
8. 8

   Перец сладкий и острый нарезать брусочками.

   
9. 9

   Крупным кубиком нарезать шампиньоны и картофель.

   
10. 10

    Добавить картофель и грибы к мясу. Добавить приправы.

    
11. 11

    Добавить листики тимьяна и семена тмина,перемешать и жарить вместе 5-7 мин.

    
12. 12

    К баклажанам  добавить перец и жарить 3 мин.

    
13. 13

    Чеснок нарезать тонкими ломтиками.

    
14. 14

    Добавить чеснок к жаренным овощам и жарить вместе 1 мин. Посолить и поперчить.

    
15. 15

    Помидоры нарезать крупным кубиком.

    
16. 16

    В кастрюлю к мясу, грибам и картофелю добавить обжаренные овощи.

    
17. 17

    Добавить помидоры.

    
18. 18

    Влить сливки.

    
19. 19

    Приправить по вкусу, аккуратно перемешать. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 20-30 мин.

    
20. 20

    Снять с плиты и щедро посыпать рубленной зеленью.

    
21. 21

    Перемешать и подавать.

    
22. 22

    Приятного аппетита!!!