Желе красное с ягодами годжи

Приготовление

1. 1

   Рецепт красного желе из чая каркаде на агаре я увидела в рецептах диеты по Дюкану. Цвет получается насыщенно ярким, а само желе - диетичным благодаря клетчатке агара и богатым витаминами и микроэлементами. В принципе, к этому желе можно уже ничего не добавлять, это вполне самостоятельный десерт. А можно поимпровизировать с дополнениями из фруктов, зефира и т.д., а если у вас есть модные сейчас полезные ягоды годжи, то добавьте их. Желе на агаре затвердевает быстро даже при комнатной температуре и не тает. На сайте есть ещё варианты желе на агаре. Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   Заварите чай каркаде: залейте пакетики или заварку практически кипятком.

   
3. 3

   Дайте чаю настояться и при необходимости процедите, добавьте сахар, мед или сироп по вкусу.

   
4. 4

   Агар готовьте так, как написано на упаковке. Обычно сначала нужно размешать его в небольшом количестве воды.

   
5. 5

   Я добавила 50 мл воды и 50 мл чая каркаде.

   
6. 6

   Затем масса при помешивании доводится до закипания для проявления желирующих свойств агара и варится ещё на выключенном огне полминуты. После этого вливают то, что нужно зажелировать, т.е. чай каркаде и перемешивают.

   
7. 7

   Разлейте массу по креманкам, чашкам, стаканам и т.п. На этой стадии добавляются ягоды годжи, они всплывут и потом останутся на поверхности желе.

   
8. 8

   Красное желе готово.