Хлеб-пицца
О рецепте
«А что будет, если в хлеб положить те же ингредиенты, что и в пиццу? Получится яркий хлеб-пицца с луком, маслинами, сыром, томатами и перцем!»
Приготовление
-
Предлагаю вашему вниманию хлеб-пиццу, все продукты добавляются туда при замешивании теста. Продукты вы можете взять по своим вкусам. Дети обычно любят с салями, я сегодня сделала вегетарианский вариант. Такие продукты нам понадобятся.
-
Лук поджарить на оливковом масле ( 1 ст.л.) на сковороде.
-
Красную паприку, маслины, оливки, стрючковый перец, вяленые помидоры порезать мелкими кубиками.
-
Сыр потереть на крупной терке.
-
Специи для пиццы растолочь в ступке ( можно и не делать).
-
Смешать обе муки, соль, сахар, специи, дрожжи в чашке, где будете замешивать тесто.
-
Добавить теплую воду.
-
Добавить все нарезанные овощи.
-
Добавить 50 грамм сыра.
-
Добавить оставшееся оливковое масло. Замесить тесто, положить на пекарскую бумагу.
-
Поставить в теплое место для расстойки на 20-30 минут. Я нагреваю духовку до 40 градусов и ставлю туда.
-
Когда тесто подошло, посыпать оставшимися 100 граммами сыра.
-
Запекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.
-
Можно сделать в форме для хлеба. Форму смазать маслом, выложить тесто.
-
Дать подняться.
-
Посыпать сыром.
-
Выпекать при 180 градусах 45 минут в форме, потом достать из формы и выпекать еще минут 10-15 на решетке. Это нужно делать, так как в тесте много влажности и она остается на стенках формы. Тесто тяжелое из-за многих влажных продуктов, опускается при выпечке, но очень вкусное. Стряпайте хлеб-пиццу или пиццу-хлеб!
-
Приятного аппетита!
-
-
