Котлеты со свёклой по-шведски

Приготовление

1. 1

   Каких только нет котлет! С овощами, картофелем, кабачками, яблоками, творогом, сыром, яйцами. А вот рецепт котлет по-шведски со свёклой. Думаю любителям этого полезного и вкусного овоща они придутся по вкусу. Слегка сладковатые, в меру остренькие от лука и чеснока. Шведы рекомендуют на гарнир к этим котлетам солёные огурцы и жареный лук. Но можно и картофельное пюре, макароны, свежие овощи. Берём такие продукты: любой мясной фарш, отварную свёклу, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, подсолнечное масло для жарки, соль и перец по вкусу.

   
2. 2

   Свёклу среднего размера(приблизительно 150 грамм) отвариваем до мягкости.

   
3. 3

   Репчатый лук и чеснок измельчаем. Добавляем к мясному фаршу, кладём панировочные сухари, которые можно заменить белой булочкой. У меня фарш свиной и говяжий. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

   
4. 4

   Свёклу трем на терке и кладем в мясной фарш.

   
5. 5

   Перемешиваем свёклу с мясным фаршем, луком, сухарями, чесноком. Получаем вот такой весёленький фарш для котлет.

   
6. 6

   На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем котлеты. Обжариваем с одной стороны.

   
7. 7

   И с другой стороны.

   
8. 8

   Так поступаем с остальным фаршем.

   
9. 9

   Котлеты по-шведски со свёклой удивительного малинового цвета готовы.

   
10. 10

    Подаём на второе в обед или на ужин, как основное блюдо.