Открытый пирог с инжиром и козьим сыром

Приготовление

1. 1

    Сезон инжира, к сожалению, совсем не продолжительный. И пока в продаже появились эти вкусные плоды, предлагаю приготовить с ними изумительную выпечку - открытый пирог с инжиром и козьим сыром. Вкуснейшее хрустящее тесто, сочные плоды инжира, пикантный вкус козьего сыра прекрасно гармонируют в одном блюде, оно не оставит Вас равнодушным. Подготовим необходимые продукты.

   
2. 2

   Смешать все виды муки, добавить соль, сливочное масло, перемешать руками до консистенции крошки. Если какого-то вида муки нет, заменяйте другой, можно также пшеничной.

   
3. 3

   Добавить яйцо и вино, замесить тесто.

   
4. 4

   Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.

   
5. 5

   Затем раскатать тесто в лепешку примерно 0,5 см.

   
6. 6

   Смазать тесто медом.

   
7. 7

   Сверху распределить козий сыр, смешанный с йогуртом.

   
8. 8

   Инжир нарезать дольками, выложить поверх сыра. Посыпать миндальными лепестками.

   
9. 9

   Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

   
10. 10

    Очень вкусно! Тесто можно использовать и для других пирогов, а также для тарталеток.