Томатный соус с яблоками

Приготовление

1. 1

   Пора заготовок продолжается! Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный домашний томатный соус. В этот соус добавляются яблоки, что делает его несколько пикантным по вкусу. Количество перца следует регулировать по своему вкусу. Соус отлично подойдёт к мясным блюдам, пасте и для приготовления пиццы. Чтобы приготовить соус нам понадобятся помидоры, яблоки, репчатый лук, сахар, соль, яблочный уксус и молотый красный и чёрный перец.

   
2. 2

   Помидоры нарезать дольками, удалив плодоножку.

   
3. 3

   Репчатый лук нарезать кубиками.

   
4. 4

   Яблоки очистить от шкурки и семечек, нарезать произвольно ломтиками.

   
5. 5

   В большой миске соединить помидоры с луком, добавить яблоки. Миску поставить на медленный огонь.

   
6. 6

   Довести массу до кипения и кипятить до прозрачности лука. Это займёт 15-20 минут.

   
7. 7

   Затем томатную массу измельчить при помощи блендера и уваривать 45-50 минут периодически помешивая.

   
8. 8

   За 15 минут до окончания варки добавить сахар, соль, перец и яблочный уксус.

   
9. 9

   Горячий соус разлить в тёплые стерилизованные банки, закатать ключом, перевернуть и поставить под тёплое одеяло для самостерилизации. Подавать по назначению.

   
10. 10