Капкейки с кремом

Приготовление

1. 1

   Это самый распространённый рецепт капкейков который я готовлю чаще всего. Капкейки это мини тортики, размером с чашку. Вариантов такого десерта существует великое множество надеюсь, что покажу ещё возможные варианты. Капкейки очень удобно подавать и приятно кушать. Такой десерт украсит любое застолье. Итак, нам потребуются все продукты комнатной температуры, тогда тесто получится пышным и однородным.

   
2. 2

   Масло сахар и щепотку соли поместить в ёмкость для взбивания.

   
3. 3

   Взбить до однородности.

   
4. 4

   Добавить яйцо, молоко и сметану.

   
5. Реклама
6. 5

   Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и содой. Соду лучше гасить.

   
7. 6

   Замесить нежное тесто.

   
8. 7

   В форму для капкейков вставить бумажные манжетки. Этой формы хватает на 12 капкейков, как раз на одну порцию продуктов.

   
9. 8

   Заполнить манжетки на 23 тестом. И выпекать в разогретой духовке 15- 17 минут при 170 градусах.

   
10. Реклама
11. 9

    Готовые капкейки вынуть из формы и остудить.

    
12. 10

    Когда капкейки остыли можно их украсить кремом. Для этого возьмём жирные сливки и сгущённое молоко. Если любите очень сладко добавьте 1-2 ложки сахарной пудры. Использую пищевой краситель для крема на гелевой основе.

    
13. 11

    Сливки со сгущёнкой взбить до устойчивых пиков добавить краситель и перемешать. Крем готов.

    
14. 12

    Для декорирования буду использовать кондитерские присыпки сердечки и глазированные семена с освежающим ароматом.

    
15. Реклама
16. 13

    С помощью кондитерского конверта украсим капкейки и можно их отправить в холод на несколько часов, а можно и сразу подавать.

    
17. 14

    Вот такие красавчики вышли!

    
18. 15

    Приятного аппетита!

    
19. 16