Сырные сконы
О рецепте
«Как-то я уже знакомила с традиционными английскими булочками, сконами. Сегодня хочу рассказать про еще один их вариант, с сыром. Этот рецепт хорош когда пропадает или подсыхает сыр, или кефир. У меня сегодня пропадал как раз сыр Моцарелла. Сыры сюда идут любые. Итак, давайте начнем.»
Приготовление
-
Возьмем муку, добавим к ней соду и разрыхлитель. Кладем масло, можно холодное. Тогда его надо порубить с мукой. У меня было растопленное. Смешаем все.
-
Натрем сыр
-
Соединяем сыр с мукой. Перемешиваем и добавляем кефир. Замешиваем тесто.
-
Тесто будет жидкое. Выкладываем его на стол и добавляем немного муки. Замесим тесто руками.
-
Делим сырное тесто для сконов на 2 части. Раскатываем одно тесто в круг толщиной 2 сантиметра и затем режем его на 8 частей.
-
Кладем на лист с бумагой или в форму. Смазываем сверху еще кефиром и ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут. То же самое делаем с другой частью теста.
-
Сконы с сыром готовы! Угощайтесь!
-
Еще несколько фотографий сырных сконов.
-
Приятного аппетита!
-
