Куриный суп с овощами

Приготовление

1. 1

    Однажды я смотрела программу "Смак", где готовили куриный суп с овощами по рецепту Любови Толкалиной. Мне очень понравилось то, что все овощи кладутся в суп сырыми, кроме того, в суп добавляются такие пикантные ингредиенты, как горчица и хрен. Я приготовила суп на обед и он мне так понравился, что уже несколько лет подряд на моей кухне время от времени разносятся ароматы этого простого, и в то же время такого вкусного супа. Очень рекомендую попробовать его и вам. Подготовим необходимые продукты. 

   
2. 2

   Куриное филе нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить 2 литра воды, дать закипеть, опустить мясо. После закипания посолить, снять пену, варить 10 минут.

   
3. 3

   Картофель нарезать небольшими кусочками, добавить в бульон, варить 7 минут.

   
4. 4

   Лук мелко нарезать, добавить в кастрюлю, варить 2-3 минуты.

   
5. 5

   Морковь натереть на крупной терке, добавить в кастрюлю, варить 2-3 минуты.

   
6. 6

   Помидор нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, дать закипеть.

   
7. 7

   Сразу же добавить цветную капусту, разобранную на небольшие соцветия. Варить суп 7-10 минут.

   
8. 8

   За 5 минут до окончания варки супа добавить в кастрюлю чеснок, нарезанный тонкими пластинами, горчицу и хрен. 

   
9. 9

   Также добавить в суп черный перец горошком.

   
10. 10

    Дать куриному супу с овощами настояться 10-15 минут. При подаче посыпать суп зеленью.