Name: Рыба запечённая «под шубой»
Total time: 40 min
Ingredients: Филе рыбы— 0,5 кг;; Петрушка— 1 пучоч;; Чеснок— 3 зубчика;; Аджика— 1 ст.л;; Паприка сладкая— 1 ч.л;; Помидор— 4 шт;; Зира— 1 ч.л;; Соевый соус— Терияки - 1 ст.л;; Сыр— 100 грамм;; Соль— вкусу;; Растительное масло— 2 ст.л;; Семечки— 2 ст.л;; Кунжут— 1 ст.л.

О рецепте

«Рыба запечённая «под шубой»»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Этот рецепт я впервые увидела в Триполи. Очень вкусная, сочная и пряная рыба получается! Спешу поделится с вами. Самое главное в этом рецепте - соус, под которым будет запекаться рыба. Для соуса понадобятся: петрушка, чеснок, паприка, зира, аджика и 1 помидор.
Все эти ингредиенты надо перемолоть в блендере.
Добавить соевый соус - маринад Терияки или Якитори.
В получившуюся смесь добавьте растительное масло.
Филе рыбы выложить на пекарскую бумагу, смазать получившейся смесью из петрушки.
Края выложить кружочками помидор.
Посыпать сыром и поставить в духовку для запекания. Рыба печётся очень быстро, достаточно 20 минут и филе рыбы "шубой" будет готово. Температура выпекания 180-200 градусов.
Вот такая сочная рыба выйдет из духовки.
Вкусно подать рыбу с обжаренным кунжутом и семечками.
Приятного аппетита!