Икра из свёклы

Приготовление

1. 1

   Икра из свёклы - отличная закуска, полезная и вкусная. К тому же блюдо диетическое и вегетарианское. Кисло-сладкая, с ароматом и лёгкой остротой чесночка, она отлично подойдет к столу в обед или ужин. Для приготовления свекольной икры берём: отварную свёклу, лук репчатый, масло подсолнечное, томатную пасту, чеснок и соль.

   
2. 2

   Репчатый лук чистим, моем и мелко режем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём нарезанный лук.

   
3. 3

   Жарим нарезанный лук на сковороде на среднем огне до "стеклянного".

   
4. 4

   Отварную свёклу чистим и трём на терке. Добавляем к луку на сковороду и продолжаем тушить.

   
5. 5

   Затем кладём томатную пасту.

   
6. 6

   Перемешиваем свёклу с луком и томатной пастой. Тушим еще минут 5-7. Солим по вкусу и кладём измельченный чеснок. Перемешиваем.

   
7. 7

   Вот и все, икра из свеклы готова. Быстро, просто и очень вкусно.

   
8. 8

   Замечательная закуска готова. Вкусно со свежим хлебом. Приятного аппетита!