Тыквенный суп-пюре с морковью
О рецепте
«Тыквенный суп-пюре с морковью»
Приготовление
- из 14
Такой суп-пюре я готовлю очень часто осенью, основной ингридиент здесь тыква, остальные овощи – по желанию или что есть дома на данный момент. Если приготовить без сливок, то получится еще менее калорийно.
Понадобятся такие продукты и 5-литровая кастрюля.
- из 14
Тыкву порезать на кусочки. У меня такой сорт тыквы, который не надо чистить от кожуры, только от семян и мякоти.
- из 14
Картофель почистить и порезать произвольно.
- из 14
Кольраби
- Реклама
- из 14
Лук
- из 14
Морковь
- из 14
Красную паприку
- из 14
Имбирь мелко порезать (можно обойтись и без него)
- Реклама
- из 14
Добавить 1литр воды, посолить или же добавить приправу для супа и тушить до готовности овощей, у меня на это ушло 40 минут.
- из 14
Пропюрировать все блендером.
- из 14
Добавить сливки, размешать все хорошо блендером.
- из 14
Вскипятить, попробовать на вкус, если надо, то добавить еще соль, перец.
- Реклама
- из 14
Суп-пюре готов. Очень вкусный!
- из 14
Приятного аппетита!
