Котлеты с сыром и отварным яйцом

Приготовление

1. 1

   Среди множества рецептов котлет есть ещё один - с отварными яйцами и твердым сыром.  Попробуйте и этот. На мой взгляд вкусно и сытно. Для приготовления таких котлет нужно взять любое мясо или фарш, желательно двух видов. У меня говяжий фарш и филе куриной грудки. А также лук репчатый, чеснок, любой твердый сыр,  отварные яйца, белый батон,  зелень, соль, перец и подсолнечное масло.

   
2. 2

   Перемалываем через мясорубку филе куриной грудки,  добавляем говяжий фарш. Белый батон замачиваем в холодной воде, отжимаем. Лук репчатый и чеснок чистим и моем. Также пропускаем через мясорубку лук, чеснок и батон.

   
3. 3

   Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

   
4. 4

   Трем на терке любой твердый сыр, только не очень сухой и добавляем в фарш.

   
5. 5

   Отвариваем яйца. Охлаждаем, очищаем и трем на терке или мнем вилкой. Кладём в фарш для котлет.

   
6. 6

   Зелень петрушки моем и измельчаем. Это последний ингредиент фарша.

   
7. 7

   Окончательно тщательно перемешиваем все ингредиенты фарша.

   
8. 8

   Из полученного фарша  формируем котлеты. Удобнее это делать мокрыми руками.  На сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем котлеты с обеих сторон.

   
9. 9

   Подаем котлеты на обед или ужин.

   
10. 10

    Подойдет к этим котлетам любой гарнир, овощи и соленья.