Азу в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Мультиварка отлично справляется с приготовлением азу! Поэтому теперь поручаю готовить это татарское блюдо только ей. Мясо - бескостную мякоть берите на свой вкус: говядину, баранину или ... Время приготовления будет зависеть от вида мяса и составит на режиме "Тушение" - от 1,5 до 2-х часов. Подготовьте ингредиенты для азу в мультиварке согласно списку:

   
2. 2

   Нарежьте мясо брусочками и обжарьте его на растительном масле со всех сторон на режиме "жарка".

   
3. 3

   
4. 4

   Добавьте нашинкованный лук, молотые перцы и обжарьте ещё все вместе.

   
5. 5

   Переключите режим на "тушение". Добавьте огурцы, нарезанные соломкой и томатный соус или пасту, влейте бульон или горячую воду.

   
6. 6

   Перемешайте и займитесь картофелем.

   
7. 7

   Нарежьте картофель соломкой и уложите его сверху, в таком положении он не разварится, а останется брусочками и сохранит свой вкус при длительном тушении.

   
8. 8

   Тушите азу до готовности.

   
9. 9

   Азу в мультиварке по-татарски готово.

   
10. 10

    Приятного аппетита!