Запеканка из цветной капусты и курицы
О рецепте
«Запеканки из цветной капусты в моей семье очень любят, готовлю их особенно часто в осенне-зимний период. Больше всего нам нравятся капустные запеканки с сыром, а сегодня решила дополнить блюдо куриным филе. Вкусно и сытно! Такое блюдо идеально подойдет на ужин или обед. Вместо сливок в рецепте запеканки можно использовать молоко.»
Приготовление
-
Для приготовления нам понадобится: цветная капуста, куриное филе, сыр твердый (у меня российский), яйца, сливки, чеснок, соль и перец.
-
Цветную капусту разделить на соцветия.
-
Выложить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 3 мин, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложить капусту в смазанную форму.
-
В миске взбить яйца со сливками, солью и перцем.
-
Куриное филе нарезать на небольшие полоски и обжарить на растительном масле до легкого румянца. Посолить и поперчить.
-
Выложить куриное филе поверх капусты в форму.
-
Сыр натереть на средней терке.
-
Сыр добавить во взбитые сливки с яйцами, добавить натертый чеснок.
-
Перемешать до однородности.
-
Вылить заливку поверх капусты с курицей и запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 30-35 мин.
-
Запеканка из цветной капусты и курицы, готова!
-
Можно сразу подавать к столу! Приятного аппетита!
