Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке

Приготовление

1. 1

   Сразу же стоит отметить, что для запекания брокколи и цветной капусты в духовке количество продуктов можно брать в произвольном количестве. Если кто-то любит больше сырной "шапочки" - берите больше сыра, больше брокколи или цветной - берите соответственно больше той или иной капусты. Из пряностей можно использовать карри, куркуму, паприку, асафетиду, черный молотый перец...

   
2. 2

   Разделите цветную капусту и брокколи на соцветия. Промойте. Каждый вид капусты отварите отдельно друг от друга (т.к. брокколи, например, варится быстрее) в подсоленной воде до полуготовности.

   
3. 3

   На сковородке распустите сливочное масло, добавьте пряности. В горячее масло с пряностями положите сметану.

   
4. 4

   Перемешайте, добавьте натертый на мелкой терке сыр и соль, в зависимости от солености сыра.

   
5. 5

   Соцветия цветной капусты выложите в огнеупорную форму для запекания. Сверху - сырно-сметанную смесь.

   
6. 6

   Поставьте форму в горячую духовку и запекайте при 180-190 градусах в течение 15-20 минут.

   
7. 7

   Запеченные в духовке цветную капусту и брокколи хорошо подавать в горячем виде, но холодное или теплое оно тоже не менее вкусное.

   
8. 8