Запеканка из кабачков с творогом и сыром
О рецепте
«Сегодня предлагаю приготовить еще одну актуальную, на текущее время года, запеканку из творога и кабачков. Вкусная, хрустящая корочка и нежное творожно-сырное суфле - что еще надо в прохладные осенние дни! Вкусно, просто и полезно!»
Приготовление
-
Для приготовления запеканки нам понадобятся кабачки (или цукини), творог, сыр, зелень, мука, яйца, сметана, соль и перец.
-
Кабачок очистить и натереть на средней терке (лишнюю жидкость слить).
-
Яйца взбить венчиком со сметаной, солью и перцем.
-
Добавить творог и сыр и растереть вместе.
-
Зелень и чеснок мелко нарезать.
-
Добавить отжатый кабачок и перемешать.
-
Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности,добавить зелень и чеснок, посолить и поперчить.
-
Перемешать до однородности.
-
Вылить в смазанную форму и выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
-
Готовую запеканку немного остудить.
-
Запеканку из кабачков с творогом можно подавать!
