Минтай в омлете в духовке
О рецепте
«Прекрасный способ приготовления рыбы в омлете. Сытный обед или ужин.»
Приготовление
-
Минтай - малокостная рыба с нежным филе. К тому же, и доступная по цене. Готовится рыбка быстро. Традиционным, скорее всего, является приготовление с луком и сметаной. Но сегодня мы приготовим эту рыбу иначе - в омлете. Я не знаю, разнообразила я так рыбу или омлет, но знаю точно, что вышло очень вкусно. Однозначно, буду готовить еще. Подготовим продукты для приготовления минтая в омлете в духовке и приступаем.
-
Рыбу почистить и срезать плавники. Нарезать на кусочки.
-
Посолить и поперчить кусочки рыбы.
-
Лук почистить и нарезать полукольцами.
-
Рыбу обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. Немного сдвинуть в сторону и там же обжарить лук. Переложить рыбу в форму, в которой будем запекать.
-
В глубокой миске соединить яйца и молоко, посолить и немного поперчить. Взбить вилкой.
-
Залить яичной смесью рыбу с луком.
-
Запекать минтая в омлете в духовке при температуре 180 градусов 12-15 минут. Как весь омлет "схватится", можно вынимать. Приятного аппетита.
