Куриная грудка в сухарях

Приготовление

1. 1

   Супер-быстрый, минимально-затратный и мало-ингредиентный рецепт куриных отбивных! Вообще я готовые сухарики с добавками просто так не ем, но довольно часто использую для приготовления салатиков и вот для панировки котлет и отбивных. Особенно люблю использовать ржаные сухарики, а вы берите те, которые нравятся вам, и с тем вкусом, который вы любите и хотите передать мясу. Соль и другие специи не используйте, так как в сухариках их уже и так предостаточно. Чтобы приготовить отбивные в "шубке", возьмите куриное филе, пачку готовых ржаных сухариков с любимым вкусом, растительное масло для жарки. Крупное куриное филе разрежьте вдоль на 4 кусочка.

   
2. 2

   Отбейте куриное мясо, каждый кусочек по отдельности, но так, чтобы мясо не прорывалось. Я накрываю мясо плёнкой и только потом отбиваю- так мясной сок не разбрызгивается по кухне, а само мясо не разрывается и не прилипает к молотку.

   
3. 3

   Ржаные сухарики измельчите с помощью скалки. Пусть будет и крупная, и мелкая крошка.

   
4. 4

   Обваляйте кусочки куриного филе в сухариках.

   
5. 5

   Обжарьте куриную грудку в сухарях с двух сторон на небольшом огне. Готовятся они быстро, так что не пересушите мясо.

   
6. 6

   Всё - куриные отбивные в "шубке" из ржаных сухариков готовы.

   
7. 7

   Приятного вам аппетита!