Рисовая каша с вишневым киселем

Приготовление

1. 1

   Еще один вариант немецкой рисовой каши – Milchreis mit Kirschen. Также можно приготовить и со сливовым киселем. Понадобятся такие продукты:

   
2. 2

   Масло, сахар, соль и цедру положим в кастрюлю. Вместо цедры со свежего лимона я беру 1-2 ч.л. готовой из пакетика, так как у меня не био-лимон. Можно вообще не добавлять, но с ней вкуснее и молоко не убегает.

   
3. 3

   Добавляем молоко и доводим до кипения.

   
4. 4

   Высыпаем рис и опять доводим до кипения. Варим 30 минут на медленном огне, иногда помешивая кашу.

   
5. 5

   Тем временем откидываем вишню на дуршлаг. Сока получается 300 мл., добавляем еще воды 200 мл. Вишня весит 350 грамм.

   
6. 6

   2 ст.л. крахмала перемешиваем с 1 ст.л сахара.

   
7. 7

   Добавляем 5 ст.л. вишневого компота и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

   
8. 8

   Оставшийся компот вскипятим и вольем эту смесь тонкой струйкой, постоянно мешая компот.

   
9. 9

   В готовый кисель добавим вишню.

   
10. 10

    Размешаем. Кисель нам нужен в горячем виде.

    
11. 11

    Каша тем временем сварилась.

    
12. 12

    Оставим ее еще на 15 минут в тепле "дойти".

    
13. 13

    Подается рисовая каша в горячем виде с горячим киселем.

    
14. 14