Рисовая каша с вишневым киселем
О рецепте
«Рисовая каша с вишневым киселем»
Приготовление
- из 14
Еще один вариант немецкой рисовой каши – Milchreis mit Kirschen. Также можно приготовить и со сливовым киселем.
Понадобятся такие продукты:
- из 14
Масло, сахар, соль и цедру положим в кастрюлю. Вместо цедры со свежего лимона я беру 1-2 ч.л. готовой из пакетика, так как у меня не био-лимон. Можно вообще не добавлять, но с ней вкуснее и молоко не убегает.
- из 14
Добавляем молоко и доводим до кипения.
- из 14
Высыпаем рис и опять доводим до кипения. Варим 30 минут на медленном огне, иногда помешивая кашу.
- Реклама
- из 14
Тем временем откидываем вишню на дуршлаг. Сока получается 300 мл., добавляем еще воды 200 мл. Вишня весит 350 грамм.
- из 14
2 ст.л. крахмала перемешиваем с 1 ст.л сахара.
- из 14
Добавляем 5 ст.л. вишневого компота и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
- из 14
Оставшийся компот вскипятим и вольем эту смесь тонкой струйкой, постоянно мешая компот.
- Реклама
- из 14
В готовый кисель добавим вишню.
- из 14
Размешаем. Кисель нам нужен в горячем виде.
- из 14
Каша тем временем сварилась.
- из 14
Оставим ее еще на 15 минут в тепле "дойти".
- Реклама
- из 14
Подается рисовая каша в горячем виде с горячим киселем.
- из 14
