Творожное печенье с овсяными хлопьями и апельсином

Приготовление

1. 1

    Пожалуй этому печенью можно смело присвоить звание «Полезное». В нем есть и творог, богатый кальцием, и апельсин, и часть вредной муки высшего сорта заменена на овсяные хлопья. Конечно, съев такую сладость сбросить много-много килограммом не удастся. Однако заменять такой выпечкой всякие вафельки, конфетки и шоколадные батончики все же стоит. Да и детям такое печенье давать не страшно. В нем нет маргарина (со страшными трас-изомерами жиров), и сахара совсем чуть-чуть. Ингредиенты для приготовления печенья.

   
2. 2

   В широкую тарелку просеять муку, разрыхлитель. Добавить сахар.

   
3. 3

   Холодное масло покрошить небольшими кусочками и руками растереть тесто в крошку. Вбить яйцо.

   
4. 4

   С апельсина снять цедру (на мелкой терке) и выложить ее в тесто. Выжать сок.

   
5. 5

   Вылить в тесто сок, выложить творог, всыпать овсяные хлопья (у меня быстрого приготовления). Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

   
6. 6

   Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех. Поставить их в морозилку минут на 20 – 30. Накрыть пакетом или пищевой пленкой.

   
7. 7

   Духовку нагреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Слегка смазать растительным маслом. Остывшие шарики выложить на противень и приплюснуть, придав форму печенья.

   
8. 8

   Выпекать 20 – 30 минут. Печенье очень вкусно пахнет!

   
9. 9

   Охладить на решетке.

   
10. 10

    Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

    
11. 11

    Я смешала пудру и корицу.

    
12. 12

    Приятного чаепития!