Мясные ёжики
О рецепте
«Мясные ёжики всем знакомы с детства и я ничего нового не открою. Но в данном рецепте важен способ приготовления, в результате которого вы получите настоящие ёжики с белыми, колючими иголками. Такой эффект возможен только с рисом Басмати и в пароварке.»
Приготовление
-
Итак, для приготовления этого блюда берём: рис Басмати, филе мясное(желательно двух видов), лук репчатый, батон белый, соль и перец чёрный молотый.
-
Мясо можно заменить готовым фаршем. Пропускаем через мясорубку мясо, лук репчатый, белый батон, предварительно замоченный в холодной воде и отжатый.
-
Солим и перчим по вкусу , тщательно перемешиваем. Из полученного фарша формируем шарики. Рис Басмати моем и высушиваем. Насыпаем в тарелку. Кладём каждый шарик в тарелку с рисом.
-
Обваливаем тефтели в рисе.
-
Полуфабрикаты ёжиков кладём в пароварку.
-
Готовим на пару 35-40 минут. Получаем вот такую красоту.
-
Ёжики готовы.
-
Подаём мясные ежики на обед или ужин. Такое блюдо очень нравится детям.
