Куриная печень с грибами в сметане

Приготовление

1. 1

    Куриная печень с грибами в сметане очень нежное, полезное, простое и вкусное блюдо. Готовится быстро, не требуя от хозяйки особых кулинарных навыков. Потребуются следующие продукты: печень куриная, шампиньоны, лук-порей(репчатый), масло подсолнечное, мука, сметана, соль и перец.

   
2. 2

   Куриную печень моем, удаляем протоки и жир. Разрезаем на две части если печень очень крупная. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло. Печень обваливаем в муке и выкладываем на сковородку.

   
3. 3

   Обжариваем печень на небольшом огне под крышкой. Она скорее тушится, чем жарится. Готовность определяйте так: если при накалывании на кусочек печени не появится кровь, то продукт готов.

   
4. 4

   Лук-порей моем и нарезаем кольцами. Кладем на сковороду с растительным маслом и начинаем обжаривать на небольшом огне.

   
5. 5

   Затем к луку добавляем нарезанные шампиньоны.

   
6. 6

   Тушим до выпаривания жидкости минут 10.

   
7. 7

   Соединяем тушеную куриную печень с грибами и луком-пореем.

   
8. 8

   Добавляем к печени с луком и грибами сметану.

   
9. 9

   Наливаем немного воды, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

   
10. 10

    Подаем блюдо на обед или ужин с любым гарниром.

    
11. 11

    Вкусно, просто, быстро и недорого.