Картофельные драники в духовке

Приготовление

1. 1

   Привычные всем традиционные картофельные драники могут быть приготовлены в духовке, т.е. не пожарены, а запечены! Особенно этот способ подходит, когда надо одновременно приготовить несколько порций или плита занята другими блюдами. Кроме того, масла растительного потребуется намного меньше, что снижает калорийность. Подготовьте ингредиенты по списку:

   
2. 2

   Мелко нарежьте или натрите лук и чеснок.

   
3. 3

   Картофель натирайте порциями, отжимайте от лишнего сока

   
4. 4

   и сразу перемешивайте с небольшим количеством сметаны. Это предотвратит потемнение картофельной массы.

   
5. 5

   В картофельную массу вмешайте яйцо, посолите по вкусу.

   
6. 6

   Сориентируйтесь с нужным количеством муки, которое зависит от сочности массы.

   
7. 7

   На смазанный противень уложите порции картофельной массы - круглые или овальные лепешки, т.е. заготовки драников.

   
8. 8

   Запекайте драники в предварительно разогретой духовке при 200-220 градусах около 20 минут, т.е. до зарумянивания.

   
9. 9

   Картофельные драники в духовке готовы. Подавайте драники с соусами по вкусу: сметана, майонез или кетчуп.