Торт «Пудель» с малиной
О рецепте
«Торт «Пудель» с малиной»
Приготовление
- из 20
"Пудель", "Панчо", Пинчер" - по сути один и тот же торт, но вариантов рецепта просто море. Все, кто его уже пекли знают, что он очень простой в исполнении и очень вкусный. Если вы ещё не пробовали его со свежей малиной - рекомендую. Сметанный крем отлично сочетается с этой ягодой.
Для приготовления такого торта нужно взять: яйца, молоко сгущенное, сахар, сметану, какао-порошок, муку, соду, сливочное масло, молоко и свежую малину.
- из 20
Печем корж. Для этого делаем тесто. В миску разбиваем яйца и кладём сахар. Перемешиваем.
- из 20
Добавляем чайную ложку без горки соды и сметану.
- из 20
А также сгущенное молоко. Перемешиваем.
- Реклама
- из 20
Кладем муку.
- из 20
И какао-порошок.
- из 20
Опять перемешиваем. Тесто для коржа готово.
- из 20
На дно формы для выпечки кладём пекарскую бумагу и выливаем в неё тесто.
- Реклама
- из 20
Выпекаем корж в духовке при температуре 170-175 градусов С минут 45-50. Готовность проверяем спичкой или деревянной шпажкой.
- из 20
Затем корж немного охлаждаем и нарезаем на небольшие кубики.
- из 20
Из сметаны и сахара делаем крем. Сметану берите жирностью не менее 20%.
- из 20
Собираем торт. На блюдо слоями выкладываем кусочки коржа и сверху слой крема, а также свежую малину.
- Реклама
- из 20
Складываем торт горкой.
- из 20
Готовим шоколадную глазурь. В посуде соединяем молоко, сахар, какао-порошок, масло сливочное.
- из 20
Ставим на небольшой огонь и постоянно помешивая, доводим до однородного состояния и загустения. Должна получится гладкая, без комочков, блестящая глазурь. Даем ей остыть.
- из 20
Полученной шоколадной глазурью поливаем торт.
- Реклама
- из 20
Сверху украшаем малиной. Даём пропитаться 2-3 часа.
- из 20
Торт очень вкусный, мягкий и нежный, в меру сладкий.
- из 20
Подаем к чаю, кофе или молоку.
- из 20
