Жареная свинина с овощами
О рецепте
«Жареная свинина с овощами - очень вкусное блюдо, которое замечательно сочетается с любым гарниром. Особенно приятно когда мясо своё домашнее. Когда нам привозят свежее мясо, мы первым делом его или жарим на сковороде или готовим шашлыки. С шашлыками в этот раз не сложилось, негде, да и холодно уже, а вот такое блюдо приятно порадовало. Делюсь с удовольствием!»
Приготовление
-
Для приготовления нам понадобится свинина с жирком, болгарский перец, помидор, белокочанная капуста, лук, чеснок, острый перчик, соль и подсолнечное масло.
-
Репчатый лук нарезать полукольцами, а перец соломкой.
-
Свинину нарезать небольшими кусочками.
-
В сковороде разогреть подсолнечное масло, высыпать мясо в сковороду и обжарить свинину до румяной корочки. Затем добавить нарезанный лук и перемешать.
-
Когда лук станет немного мягче добавить перец и нашинкованную капусту.
-
Овощи с мясом посолить и перемешать. Жарить помешивая 10-15 минут.
-
За это время нарезать кубиками помидор, мелко острый перец и чеснок. Добавить их к овощам с мясом и снова перемешать. По вкусу можно добавить любимые травки. Я добавила майоран и тимьян. Жарить свинину с овощами ещё 10 минут.
-
Готовое мясо подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
