Пицца на кефире без дрожжей
О рецепте
«Пицца на кефире без дрожжей - довольно вкусная и сытная выпечка для всей семьи.»
Приготовление
-
Пицца на кефире без дрожжей готовится довольно просто и из самых доступных и недорогих ингредиентов. В качестве начинки возьмите все продукты, которые есть в вашем холодильнике. Это могут быть отварное, жареное и запеченное мясо, разного вида колбасные изделия, копчености, морепродукты, овощи (как свежие, так и маринованные), грибы, разнообразные сыры. В качестве заправки возьмите кетчуп, томатную пасту или любой томатный соус. Все ингредиенты нужно нарезать произвольно, уложить на пласт теста, по вкусу сдобрить майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до румяной сырной корочки. Для приготовления возьмите такие ингредиенты.
-
Итак, начнем с приготовления теста, которое очень легко приготовить при наличии нужных компонентов. Кефир используйте любой жирности. Насыпьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут при комнатной температуре.
-
К кефирной массе насыпьте приправу «Мивину» или соль, но в меньшем количестве. Перемешайте.
-
Добавьте листики тимьяна (свежего или сушеного), сахар, растительное масло.
-
Подсыпьте небольшими порциями пшеничную муку. Обязательно её просейте.
-
Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Укройте и дайте ему отдохнуть 10-15 минут.
-
Раскатайте в круглый пласт или прямоугольный по размеру металлической формы. Выложите на пергаментный лист. Смажьте томатной пастой, кетчупом или соусом.
-
Нарежьте брусочками вареную колбасу. Добавьте на томатную пасту.
-
Помидоры нарежьте полукольцами или произвольными кусочками. Уложите в хаотичном порядке на колбасу. Помидорные дольки немного подсолите.
-
Сдобрите небольшим количеством майонеза, выдавливая его тонкими нитями.
-
Посыпьте измельченным на терке твердым сыром. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов. Запекайте около 40-50 минут.
-
Пицца на кефире без дрожжей готова.
-
Приятного аппетита!
