Подарочные пряники к Новому Году!
О рецепте
«Подарочные пряники к Новому Году!»
Приготовление
- из 21
Как подумаю про Новый год сразу слышу музыку из балета "Щелкунчик" и волшебный танец Феи Драже. А с ними приходят ароматы хвои и пряностей, вкус новогодних пряников на языке, таких ароматных и нарядных ! А что Вы делаете в декабре? А я хожу в гости и всем дарю пряники! Новогодние и весёлые, пеку их сама, а потом украшаю! Нет, Нового Года без угощения не бывает! А раз так, то сегодня будем печь Пряники Подарочные. Хотите украсьте ими ёлку, хотите подарите друзьям.
Итак, ничего особенного нам не понадобится. Всё очень просто: мука, мёд, сахар, масло, пряности, яйца.
- из 21
Для начала подготовим пряности.
- из 21
Измельчим пряности в кофемолке.
- из 21
Обязательно просеем, чтобы удалить крупные частицы.
- Реклама
- из 21
Сахар измельчим в кофемолке, заодно он пропитается ароматами пряностей. Можно сразу использовать сахарную пудру.
- из 21
Просеять муку с сахарной пудрой.
- из 21
Мёд растопить с маслом в микроволновой печи.
- из 21
- Реклама
- из 21
Яйца разбить в миску, добавить соль и пряности, перемешать.
- из 21
Добавить мёд с маслом и частями всыпать муку. Замесить мягкое тесто.
- из 21
Раскатать тесто и вырезать формочками пряники. Выпекать при 190 градусах до зарумянивания. Пряники пекутся быстро! Минут 7-10. Лист я ничем не смазываю, присыпаю мукой.
- из 21
Готовые пряники снять с листа после остывания.
- Реклама
- из 21
Пока пряники остывают, приготовлю глазурь для украшения. Я не использую никакого миксера для глазури! Всё перетираю вилкой. Для глазури потребуется белок одного яйца, сахарная пудра, несколько капель лимонного сока и краситель.
- из 21
Глазурь должна быть пригодной для рисования консистенции, не жидкой, но и не течь. Глазурь разделите на 2 части. 13 оставьте белой для рисования. Остальную покрасьте в нужные вам тона, для оформления.
- из 21
С помощью кондитерского конверта обведите контур каждого пряника.
- из 21
Немного глазури я крашу в зелёный для оформления ёлок.
- Реклама
- из 21
Заполняю контур зелёной глазурью .
- из 21
И украшаю, например, вот так!
- из 21
А если ещё немного постараться, то можно и так!
- из 21
Или как - то так.
- Реклама
- из 21
А вкусно как!
