Подарочные пряники к Новому Году!

Приготовление

1. 1

         Как подумаю про Новый год сразу слышу музыку из балета "Щелкунчик" и волшебный танец Феи Драже. А с ними приходят ароматы хвои и пряностей, вкус новогодних пряников на языке, таких ароматных и нарядных ! А что Вы делаете в декабре? А я хожу в гости и всем дарю пряники! Новогодние и весёлые, пеку их сама, а потом украшаю! Нет, Нового Года без угощения не бывает! А раз так, то сегодня будем печь Пряники Подарочные. Хотите украсьте ими ёлку, хотите подарите друзьям. Итак, ничего особенного нам не понадобится. Всё очень просто: мука, мёд, сахар, масло, пряности, яйца.

   
2. 2

   Для начала подготовим пряности.

   
3. 3

   Измельчим пряности в кофемолке.

   
4. 4

   Обязательно просеем, чтобы удалить крупные частицы.

   
5. 5

   Сахар измельчим в кофемолке, заодно он пропитается ароматами пряностей. Можно сразу использовать сахарную пудру.

   
6. 6

   Просеять муку с сахарной пудрой.

   
7. 7

   Мёд растопить с маслом в микроволновой печи.

   
8. 8

   
9. 9

   Яйца разбить в миску, добавить соль и пряности, перемешать.

   
10. 10

    Добавить мёд с маслом и частями всыпать муку. Замесить мягкое тесто.

    
11. 11

    Раскатать тесто и вырезать формочками пряники. Выпекать при 190 градусах до зарумянивания. Пряники пекутся быстро! Минут 7-10. Лист я ничем не смазываю, присыпаю мукой.

    
12. 12

    Готовые пряники снять с листа после остывания.

    
13. 13

    Пока пряники остывают, приготовлю глазурь для украшения. Я не использую никакого миксера для глазури! Всё перетираю вилкой. Для глазури потребуется белок одного яйца, сахарная пудра, несколько капель лимонного сока и краситель.

    
14. 14

    Глазурь должна быть пригодной для рисования консистенции, не жидкой, но и не течь. Глазурь разделите на 2 части. 13 оставьте белой для рисования. Остальную покрасьте в нужные вам тона, для оформления.

    
15. 15

    С помощью кондитерского конверта обведите контур каждого пряника.

    
16. 16

    Немного глазури я крашу в зелёный для оформления ёлок.

    
17. 17

    Заполняю контур зелёной глазурью .

    
18. 18

    И украшаю, например, вот так!

    
19. 19

    А если ещё немного постараться, то можно и так!

    
20. 20

    Или как - то так.

    
21. 21

    А вкусно как!