Пирожки с картофелем и баклажанами

Приготовление

1. 1

   Пирожки получились случайно, осталось картофельное пюре, была и закуска из баклажан с грибным вкусом от Esenija, так что смешала их и получила очень вкусную начинку, так как все равно собиралась печь пирожки. Думаю, что и без пюре можно такие баклажаны использовать для пирожков, очень вкусно получается. Для начала замесим тесто из следующих продуктов: молока, воды, яйца, соли, растительного масла, муки и дрожжей. На фото двойная порция для теста, так как я делала с двумя разными начинками.

   
2. 2

   Я закладываю все продукты в хлебопечку.

   
3. 3

   Через 1,5 часа тесто готово.

   
4. 4

   Для начинки я взяла готовое картофельное пюре и закуску из баклажан от Esenija http://www.iamcook.ru/showrecipe/3132 .

   
5. 5

   Перемешиваем картофельное пюре и баклажаны.

   
6. 6

   Рабочую поверхность стола смазываем растительным маслом, от теста отщипываем небольшие кусочки, раскатываем лепешки ( я всегда разминаю руками), выкладываем начинку и залепливаем пирожки.

   
7. 7

   Жарим в раскаленном растительном масле на сковороде с обеих сторон или в духовке, кому как больше нравится. Из данного количества выходит 22-25 пирожков.

   
8. 8

   Приятного аппетита!

   
9. 9

   как с грибами.