Котлеты из квашеной капусты
О рецепте
«Рецепт вкусных и простых в приготовлении котлет из квашеной капусты с добавлением овсяных хлопьев или манки. Их можно приготовить без яиц.»
Приготовление
-
Котлеты из квашеной капусты - традиционное блюдо русской вятской кухни. Состав их незатейлив: квашеная (или маринованная) капуста, яйцо и манка или злаковые хлопья (геркулес или другие). Блюдо может быть самостоятельным или подаваться в качестве гарнира. Подаются котлеты из квашеной капуты со сметаной, а так же со всевозможными соусами по вкусу. Подготовьте ингредиенты:
-
Замочите хлопья в размешанном яйце.
-
Дайте им размягчиться и набухнуть.
-
Лук очень мелко нашинкуйте.
-
Капусту промойте, если она на вкус кисловата и отожмите. Соедините капусту с луком и хлопьями.
-
Сформируйте из полученной массы круглые или овальные котлеты.
-
И жарьте их на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
-
Котлеты по-вятски из квашенной капусты готовы!
-
Приятного аппетита!
