Тыквенно-морковный суп с маком

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Наступило время тыквенных супов. Хочу представить вам очень необычный тыквенный суп в который добавляется мак и различные пряности. Говорят такой суп очень популярен на Востоке и считается что он повышает мышление и улучшает память. Правда это или нет, не знаю, но вкус супа мне очень понравился и не оставил равнодушной. Любителям пряных блюд рекомендую попробовать.

   Чтобы приготовить суп возьмём тыкву, морковь, картофель, мак, сливочное масло, специи: кориандр, куркуму и мускатный орех, также свежую петрушку, соль и лавровый лист.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Нарезать небольшими кусочками тыкву и морковь. Разогреть сковороду и растопить в ней сливочное масло, добавить специи и лавровый лист. Прогреть специи 1.5 минуты помешивая, добавить кубики тыквы.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Следом за тыквой отправить в сковороду морковь и обжаривать их вместе около 20 минут помешивая.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Налить в кастрюлю холодную воду и всыпать картофель, нарезанный средними кубиками, следом всыпать промытый мак.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Варить мак и картофель до готовности картофеля.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Обжаренные тыкву и морковь вместе со специями добавить в суп и перемешать. Попробовать на вкус и всыпать соль.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Нарезать мелко петрушку, добавить в суп и снять с огня. Дать супу немного времени настояться.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Разлить суп порционно и подавать на обед.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    

    Завершить шаг