Бифштекс «под шапочкой»

Приготовление

1. 1

   Бифштекс "под шапочкой" интересный способ разнообразить свое меню. Это мясная котлета, которая накрыта овощами и сыром, затем запеченная в духовке. Готовить такое блюдо совсем не долго, если есть уже готовый, перекрученный домашний фарш. Ингредиенты:

   
2. 2

   В домашний фарш добавить любимые специи, у меня это хмели-сунели, перец черный, ложку сметаны и мелко нарезанный лук. Хорошенько перемешать все и посолить по вкусу.

   
3. 3

   Сформировать одинаковые круглые бифштексы и выложить их на пергамент в удобный противень или форму. Предварительно смазать бумагу растительным маслом.

   
4. 4

   Сверху положить по колечку лука.

   
5. 5

   Затем по колечку помидора.

   
6. 6

   Посыпать все тертым сыром, который легко плавится. Только не плавленым сыром. Поставить запекать в разогретую до 200- 210 градусов духовку. Время запекания примерно 20 минут. Сыр должен расплавиться, а котлетки стать светлыми.

   
7. 7

   Готовым бифштексам дать постоять минут семь в покое.

   
8. 8

   Подавать с салатом или гарниром.

   
9. 9

   Приятного аппетита!