Закуска «Блиные пенечки»

Приготовление

1. 1

    На любой праздник, а тем более Новогодний я думаю подойдет такая вкусная закуска - рулетики из блинов в виде пиньков с начинкой слабо-соленой семги и сыра филадельфия. На сайте очень много рецептов блинов, можете выбрать любой. Для этой закуски я обычно делаю блины на молоке (500 мл) + 3 яйца + 1 стакан муки, соль, сахар. Итак, подготовим такие продукты.

   
2. 2

   Берем 2 блина, разрезаем их пополам. И кладем внахлест друг на друга.

   
3. 3

   Намазываем сливочным сыром. И посыпаем рубленой зеленью. У меня сыр был уже с зеленью.

   
4. 4

   Тонким слоем выкладываем тонко нарезанную семгу или горбушу.

   
5. 5

   И закручиваем теперь рулетик. 

   
6. 6

   Вот такой рулетик должен получиться у вас.

   
7. 7

   Теперь нам понадобятся маринованные опята. Выбираем самые маленькие, обрезаем ножки покороче.

   
8. 8

   Делаем по бокам надрез ножом. И вставляем туда грибок, ставим пенек. Снизу надрезаем блин с 2-3 сторон чтобы он стоял.

   
9. 9

   Вот таким образом вставляем. А сверху просто втыкаем грибы. Ставим сразу на блюдо и понизу украшаем зеленью. Петрушкой, укропом.

   
10. 10

    Приятного аппетита!

    
11. 11

    
12. 12