Фокачча Итальянская

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Если у вас есть готовое дрожжевое тесто, то обязательно приготовьте итальянскую фокаччу. Пятнадцать минут времени и у вас в арсенале к обеду или ужину замечательные булочки. Фокачча переводится с итальянского как «хлеб, запечённый в очаге». Её делают разных форм, овальную, круглую, квадратную. Она может быть сладкой или солёной, всё зависит от предпочтений кулинара. Если брать дрожжевое тесто, то фокачча будет пышной. Фокаччу делают и не на дрожжевом тесте, а обычном, замешанном на воде, соли и оливковом масле.

   Я хочу предложить лепёшки фокаччи с оливками, помидорами и шпинатом.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Кусок теста (200 грамм) разделить на 8 шариков. Из каждого шарика скатать жгутик. Жгутики выложить на противень.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Лепёшки легко сделать, если просто придавить тесто пальцами.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Разложить по каждой лепёшке начинку: нарезанный шпинат, оливки и кружочки черри. Но не переусердствовать! Фокачча это не пицца!

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Лепёшки нужно смазать растительным маслом. К "шпинатным" фокачча добавить по кусочку сыра. Сыр расплавится и будет держать шпинат на лепёшке. Посыпать специями и семечками. Посыпьте раздробленной морской солью. Сбрызнуть соевым соусом и можно отправлять их в духовку для запекания.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Выпекаются они очень быстро! Примерно 6-7 минут в разогретой духовке до 220 градусов.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Итальянская фокачча готова!

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Приятного аппетита.

    

    Завершить шаг